پاکستان میں آلو کو ویلیو ایڈڈ مصنوعات میں تبدیل کرنے، برآمدات بڑھانے اور روزگار کے مواقع پیدا کرنے کی بڑی صلاحیت ہے ۔ پاکستان بزنس کونسل کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق پاکستان میں آلو کے نشاستے اور دیگر ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی تیاری محدود ہے۔ سستے اور اعلی معیار کے آلو کے بیج کی دستیابی کو بہتر بنا کر پاکستان آلو کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے اور دوسرے ممالک کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ فی الحال، پاکستان میں زیادہ تر کسان ان بیجوں پر انحصار کرتے ہیں، جس کی وجہ سے ان کی فصلیں بیماریوں اور خرابی کا شکار ہو جاتی ہیں، جس کے نتیجے میں پیداوار کم ہوتی ہے۔ تصدیق شدہ بیجوں کی خریداری کی زیادہ قیمت انہیں بہت سے کسانوں کے لیے ناقابل برداشت بناتی ہے، جو اکثر سستے غیر رسمی بیجوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ حکومت کی ان وٹرو لیبارٹریز اور بیجوں کی ضرب کاری کے مراکز میں پیداواری صلاحیت محدود ہے اور ان میں تجارتی عملداری کی کمی ہے۔ باضابطہ بیجوں کی ضرب لگانے والی کمپنیوں کی حوصلہ افزائی اور ایک معاون ریگولیٹری ماحول فراہم کرنے سے مقامی بیج کی طلب کو پورا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ آلو کی کاشت میں ٹیکنالوجی کو اپنانے میں بہتری، جیسے کہ سب سے زیادہ نہری پانی کے سیلاب کو تبدیل کرنے کے لیے ڈرپ اریگیشن کا نفاذ، پیداواری صلاحیت کو بڑھا سکتا ہے۔ حکومت نجی شعبے کے ساتھ مالیاتی طریقہ کار تیار کرنے کے لیے تعاون کر سکتی ہے جو بہتر ٹیکنالوجیز اور بیجوں کو اپنانے کو فروغ دے، جس سے کاشتکاری کی کارکردگی میں اضافہ ہو اور آلو کی زیادہ پیداوار ہو سکے۔ پروسیسنگ کے لیے آلو کی قسم کی موزوںخشک مادے کے مواد، رنگ، لمبائی اور شکل جیسے عوامل پر منحصر ہوتی ہے۔ طلب، علم اور سرمائے تک رسائی کی کمی کی وجہ سے کاشتکار دوسری صنعتی اقسام نہیں اگاتے ہیں۔

پاکستان میں کسان، ان لوگوں کے علاوہ جو معروف پروسیسرز کے ساتھ کام کرتے ہیں، بنیادی طور پر غیر رسمی شعبے سے حاصل کردہ بیجوں پر انحصار کرتے ہیں، جس کی وجہ سے کم معیار کی فصل حاصل ہوتی ہے۔ وہ سیلابی آبپاشی کی بھی مشق کرتے ہیں، جس سے پیداوار اور معیار کم ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں آلو کے بیجوں کی درآمد میں اضافہ ہوا ہے، جس سے اعلی معیار کے بیجوں کی مقامی پیداوار کی ضرورت میں مزید اضافہ ہوا ہے۔ پاکستان میں آلو کی کاشت نے گزشتہ دہائی کے دوران پیداوار اور کل کاشت شدہ رقبہ دونوں میں اضافے کے ساتھ نمایاں ترقی دیکھی ہے۔ گزشتہ دہائی میں پاکستان میں آلو کی کل پیداوار دوگنی ہو گئی ہے، جس کی بنیادی وجہ فی ایکڑ زیادہ پیداوار کے بجائے کاشت شدہ رقبہ میں اضافہ ہے۔ پاکستان کی فی ایکڑ پیداوار ترکی، ایران اور مصر کے مقابلے کم ہے۔ پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے، پاکستان کو بیجوں کی بہتر اقسام کو اپنانے اور آن فارم مینجمنٹ کو بہتر بنانے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ ٹریڈ ڈویلپمنٹ اتھارٹی آف پاکستان کی ایک رپورٹ کے مطابق، وسطی ایشیائی ممالک آلو کی سب سے زیادہ منافع بخش منڈی ہیں۔ وسطی ایشیائی ممالک بالخصوص قازقستان اپنی طلب کو پورا کرنے کے لیے آلو برآمد کرنے والے نئے ممالک کی طرف رخ کر رہے ہیں۔ وسطی ایشیا کی منڈی سے فائدہ اٹھانا اور اس تک رسائی حاصل کرنا وقت کی اہم ضرورت ہے۔ عراق بھی مثبت واپسی کے ساتھ ایک منافع بخش مارکیٹ ہے۔ رپورٹ میں تجویز دی گئی کہ عراق کو آلو کی براہ راست برآمدات اور ایران کے راستے بالواسطہ برآمدات کو ہموار کیا جائے۔ رپورٹ میں آلو کی فی کس پیداوار اور برآمدات میں اضافے کے لیے بیماریوں سے بچا وکے لیے اعلی معیار کے بیجوں اور کھادوں کے استعمال پر بھی زور دیا گیا۔ آلو کی پیداوار صوبہ پنجاب 93.5فیصدمیں مرکوز ہے اس کے بعد خیبرپختونخوا 5.17فیصد، بلوچستان 1فیصداور سندھ 0.33فیصدہے۔ پنجاب کا ضلع اوکاڑہ اور گلگت ہنزہ آلو کے دو بڑے مرکز ہیں۔ فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کے اعدادوشمار کے مطابق چین، بھارت، یوکرین، روس اور امریکہ دنیا میں آلو پیدا کرنے والے سرفہرست پانچ ممالک ہیں۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی