حکومت پاکستان کو کسانوں کی استعداد بڑھانے کے لیے نتیجہ خیز اقدامات کرنے چاہئیں اور ان میں مقامی بائیو کنٹرول ایجنٹوں کے استعمال کے لیے بیداری پیدا کرنا چاہیے جو فصلوں کے معیار کو خراب نہیں کرتے۔ماہرین کے مطابق مختلف وجوہات کی بنا پر فصلوں کی تباہی انسانوں اور مویشیوں کی صحت کے مسائل کے علاوہ دیگر ممالک کو ان کی برآمدات کو متاثر کرتی ہے۔ ویلتھ پاک کی رپورٹ کے مطابق حیاتیاتی کنٹرول فصلوں میں افلاٹوکسن کو کنٹرول کرنے کا ایک پائیدار طریقہ ہیجب فصلیں دبا والے حالات جیسے خشک سالی سے تباہ ہو جاتی ہیں یا جب وہ طویل عرصے تک زیادہ نمی کا شکار ہو جاتی ہیں۔نیشنل ایگریکلچر ریسرچ سنٹر کے پرنسپل سائنٹیفک آفیسر ڈاکٹر محمد زکریا نے بتایا کہ افلاٹوکسن ایک ثانوی میٹابولائٹ ہے جو ایسپرگیلس فلیوس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ "براہ راست یا بالواسطہ طور پر، یہ زہریلا مواد آلودہ کھانے کے استعمال سے ہماری فوڈ چین میں داخل ہوتا ہے۔ ٹاکسن مویشیوں اور انسانوں کے لیے صحت کے مسائل کا باعث بنتے ہیں۔انہوں نے کہا کہ مکئی پاکستان کی چوتھی اہم ترین فصل ہے کیونکہ اسے خوراک اور خوراک کی صنعت پوری دنیا میں استعمال کرتی ہے۔ پروسیس شدہ شکل میں، یہ انسانوں اور جانوروں کے ذریعہ براہ راست کھایا جاتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ حالیہ برسوں میں، افلاٹوکسین کی زیادہ مقدار کی وجہ سے مکئی کی فصلوں کی پیداوار میں کمی آئی ہے، جس کے نتیجے میں کسانوں کو مالی نقصان پہنچا ہے۔

"ڈاکٹر زکریا نے افلاٹوکسن اور اس کے کنٹرول کے بارے میں کسانوں میں آگاہی کی کمی کو ان کے مالی نقصان کی بڑی وجہ قرار دیا۔ "افلاٹوکسین کیمیکلز کا ایک گروپ ہے جو جسم کے لیے زہریلا ہے۔ کھانے میں افلاٹوکسن کی زیادہ مقدار صحت کے سنگین مسائل کا باعث بن سکتی ہے جیسے کہ جگر کا کینسر، نشوونما رک جانا اور دیگر اموات۔ جانوروں کے معاملے میں، آلودہ مکئی کے استعمال سے ان کے جسم کی ساخت پر مضر اثرات مرتب ہو سکتے ہیں اور ان سے پیدا ہونے والے دودھ کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔"اس کے علاوہ، بین الاقوامی تجارتی معیارات مکئی اور دیگر غذائی اجناس کی افلاٹوکسن کی سطح سے زیادہ برآمد کی اجازت نہیں دیتے۔ علاقائی تجارت پر ان پابندیوں کے منفی اثرات مرتب ہو رہے ہیں جس کے نتیجے میں ان سے متاثرہ ممالک کے معاشی اثرات مرتب ہوئے ہیں۔"مرچ ایک اور بڑی فصل ہے جو افلاٹوکسن سے متاثر ہے۔ حالیہ برسوں میں، پاکستان میں مرچوں کی پیداوار میں کمی آئی ہے اور عالمی منڈی میں اس کی مانگ میں کمی کی بڑی وجہ افلاٹوکسن کی زیادہ مقدار اور فنگل اور بیکٹیریل سرگرمیاں ہیں۔انہوں نے کہا کہ پاکستان دنیا میں مرچ کے 10 اعلی پیداوار اور برآمد کنندگان میں سے ایک ہے "لیکن وقت کے ساتھ، اس کی پیداوار اور برآمد میں کمی آئی ہے۔

ہم تقریبا 66 ممالک کو مرچ برآمد کرتے تھے لیکن افسوس کی بات یہ ہے کہ ہم اس مارکیٹ کو کھو رہے ہیں کیونکہ مرچوں میں افلاٹوکسن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے بہت سی کھیپیں واپس بھیج دی گئی ہیں۔ فصل کی کٹائی کے بعد بدانتظامی اس کی بنیادی وجہ ہے۔ڈاکٹر نوشیروان نے کہا کہ زیادہ تر کاشتکار دھول آلود زمینوں پر کھلی مرچ کو خشک کرتے ہیں جس سے فنگل انفیکشن ہو جاتا ہے۔ ناپاک سٹوریج بیگز، جیسے جوٹ اسٹوریج بیگ، نمی جمع کرتے ہیں اور اس کے نتیجے میں ایسپرجیلوسس ہوتا ہے جس کے نتیجے میں رنگ، چمک اور خوشبو ختم ہوجاتی ہے۔"نتیجتا، ہماری برآمدی کنسائنمنٹس کی ایک بڑی تعداد کو انسانی صحت پر مضر اثرات کی وجہ سے ٹھکرا دیا جاتا ہے۔ افلاٹوکسین کی اعلی سطح کی وجہ سے پیدا ہونے والا شدید زہر مہلک ہوسکتا ہے اور عام طور پر جگر کے نقصان کی وجہ سے ہوتا ہے۔مقامی بائیو کنٹرول ایجنٹوں کے استعمال سے اس طرح کے مسائل کو پائیدار طریقے سے کنٹرول کرنا ممکن ہے جو فصلوں کے معیار کو خراب نہیں کرتے ہیں۔ "ہمیں اپنے قومی سائنسدانوں کی تحقیق اور سائنسی کام کو تیز کرنے کی صلاحیت پیدا کرنی چاہیے۔ کاشتکاروں کو افلاٹوکسن اور اس کے انتظام کے بارے میں آگاہی دینے کے لیے سیمینار ہونے چاہئیں۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی